Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын белсендірілген көмір
Технология
Ұнтақ немесе түйіршікті түрдегі белсендірілген көмір сериясы физикалық немесе химиялық белсендіру әдістерімен алынған ағаштан немесе көмірден немесе жеміс қабығынан немесе кокос қабығынан жасалған.
Сипаттамалары
Белсендірілген көмір сериясы кеуек құрылымын, тез түссізденуді және қысқа фильтрация уақытын дамытты.
Қолдану
Азық-түлікте белсендірілген көмірді қолданудың негізгі мақсаты - пигментті жою, хош иісті реттеу, дезодорация, коллоидты жою, кристалдануды болдырмайтын заттарды жою және өнімнің тұрақтылығын жақсарту.
Сұйық қант, сусын, тағамдық май, спирт, аминқышқылдарын тазарту сияқты сұйық фазалық адсорбцияда жабайы қолданылады.Құрақ қант, қызылша қанты, крахмал қант, сүт қант, меласса, ксилоза, ксилит, мальтоза, кока-кола, пепси, консервант, сахарин, натрий глутаматы, лимон қышқылы, пектин, желатин, эссенция сияқты тазарту және түссіздандыру үшін әсіресе қолайлы дәмдеуіштер, глицерин, рапс майы, пальма майы және тәттілендіргіш және т.б.
| Шикізат материал | Ағаш | Көмір / Жеміс қабығы/Кокос қабығы | |
| Бөлшектердің мөлшері, тор | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Карамель түссіздену диапазоны,% | 90-130 | - | |
| меласса, % | - | 180～350 | |
| Йод, мг/г | 700～1100 | 900～1100 | |
| Метилен көк, мг/г | 195～300 | 120～240 | |
| Күл, % | 8Макс. | 13Макс. | 5Макс. |
| Ылғалдылық, % | 10Макс. | 5Макс. | 10Макс. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| Қаттылық, % | - | 90мин. | 95 мин. |
Ескертпелер:
Барлық техникалық сипаттамалар тұтынушыға сәйкес реттелуі мүмкін's талап етедімен.
Қаптама: 20кг/сөмке, 25кг/сөмке, Jumbo сөмке немесе тұтынушы бойынша'ның талабы.